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Mettbrötchen – und das auch noch Vegan!!!

15 Oct

Ja so was gibt es und es ist bombastisch! Eine pure Gaumenfreude sag ich euch!!! Wer es noch nicht kennt unbedingt testen! Seid bitte nicht skeptisch sondern traut euch was, weil ihr verpasst einfach was!!! Und wie geht das ganze denn nun? Ganz einfach und soviel braucht man auch gar nicht dazu.

Für ca. 8 Brötchenhälften braucht ihr:IMG_5236

  • 100g Reiswaffeln
  • 1 Mittelgroße Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 2 Eßl. Tomatenmark
  • 2 Eßl. Petersilie (kann auch getrocknete sein)
  • Salz/Pfeffer nach bedarf
  • 100ml Pflanzenöl
  • 200ml Gemüsebrühe
  • Rauchsalzaroma (kein muss aber für mich persönlich absolut unverzichtbar)

ZUBEREITUNG

Zwiebel und die Tomaten in feine Würfel schneiden. Die Reiswaffeln klein bröseln und zusammen mit der fein gewürfelten Zwiebel und den Tomaten in eine große Schüssel geben.

Salz/Pfeffer, gehackte Petersilie, Rauchsalzaroma und das Tomatenmark ebenfalls mit dazugeben. Mit der Gemüsebrühe und dem Pflanzenöl aufgießen und alles vermengen!

So lasst es euch schmecken! Wer noch mehr so super leckere und einfache Rezepte haben möchte guckt entweder beim “Hiller” mal vorbei oder hier, da die netten Leute vom Hiller alle Gerichte mit euch Teilen!!!

Und das schönste an diesem Gericht ist doch, das ihr keine Leiche auf eurem Brötchen habt!!!